Halloween-Cupcakes

Trick or Treat?
Treat!

Ich habe heute ein paar niedliche Halloween-Cupcakes gebacken und wollte euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten. Ich habe eine gefühlte Ewigkeit überlegt, was ich nun zu Halloween backen soll und hatte mich dann gestern dazu entschieden einfach Cupcakes zu machen und bin einfach los ohne irgendeinen Plan und habe einfach das gekauft was mir gefällt "wird schon irgendwie zusammenpassen." dachte ich und hat es zum Glück am Ende auch. Es wurden nun Schokoladenmuffins mit Frischkäse-Frosting (Ich liebe Frischkäse-Frosting!)

Was ihr braucht:

Für die Muffins

12 Muffinförmchen

12 Cupcakewrapper

250g   Mehl

200g   Zartbitterschokolade

30g     Kakaopulver

2TL    Backpulver

1/2TL Salz

110g   weiche Butter

100g   Zucker

2         Eier

170ml Milch

1Pck  Vanillezucker

Für das Frosting

200g    Frischkäse

175g    Puderzucker

1Pck    Vanillezucker

Für die Deko

Lebensmittelfarbe in schwarz (bitte nur Paste! Flüssige Farbe zerstört das Frosting)

essbarer Glitzer in grün und lila

perlmut- oder silberfarbene essbare Perlen

grüne/lilane Perlen

Cupcake-Topper oder schwarzes Papier, lange Zahnstocher, Leim und Schere

Wie geht's:

Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Zertbitterschokolade in kleine Stücke zerbrechen (am Besten mit einem großen scharfen Messer).  

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut verrühren. In einer weiteren Schüssel nun die Butter cremig rühren und mit Zucker, Eiern, Milch und Vanillezucker gut verquirrlen. Danach die Mehlmischung und die Schokoladenstücke nun nach und nach zu der Buttermischung geben und alles verrühren, bis das Mehl ganz untergearbeitet ist. 

Nun ein Muffinblech mit 12 Förmchen auslegen und den Teig reinfüllen. Die Muffins auf mittlerer Schiene des Ofens 18 Minuten backen und abkühlen lassen und die Muffins in die Cupcakewrapper stellen.

Für das Frosting Frischkäse und Vanillezucker cremig rühren und die Lebensmittelfarbe hinzugeben. Nun den Puderzucker nach und nach unterrühren. Aber Vorsicht! Nur so viel rühren wie nötig, sonst wird es flüssig und ist nicht mehr zu retten! Wenn die Muffins abgekühlt sind, könnt ihr das Frosting draufgeben.

Als Letztes die Cupcakes so dekorieren wie's euch gefällt. Falls ihr keine Topper gekauft habt schneidet einfach das gewünschte Motiv 24 mal aus undklebt es mit dem Zahnstocher dazwischen zusammen. Fertig!

Happy Halloween!

Trick or treat?

This is Halloween, this is Halloween
Pumpkins scream in the dead of night
This is Halloween, this is Halloween
Trick or treat till the neighbors die of fright
Halloween! Halloween! Halloween! Halloween!

Ich liiiiiebe Halloween! Ich war meine ganze Teenager Zeit sowieso jemand von der "dunklen Seite" und mochte alles was gruselig und makaber war. Und das ist auch heute noch so, nur dass ich mich nicht mehr dementsprechend kleide. Halloween ist nun einer der Tage, an dem ich das alles wieder rauslasse und meine Wohnung auch etwas düsterer gestalten kann. Außerdem mag ich es Sachen zu kochen/backen die ekelig und gruuuuselig aussehen.

Heute gibt es hier ein paar DIY Ideen wie man seine Wohnung schnell und kostengünstig etwas schauriger macht. Ich persönlich mag diesen gruselig-niedlichen Stil, wie z.B. von Tim Burton gemischt mit etwas Blair Witch Project :D

Als erstes zeige ich euch, wie ihr eure Kürbisse gestalten könnt.

 Was ihr braucht:

Spraydosen oder Acryllack + Pinsel
Glitzer
Leim (flüssig z.B. von Uhu)
Schleifenband
Geschenkband
Haarspray
Skalpell/Messer/ Schnitzwerkzeug für Kürbisse

Bemalt oder besprüht eure Kürbisse mit den Farben und formen die ihr gern mögt. Ein paar könnt ihr auch mit Glitzer verschönern, in dem ihr den Kürbis einleimt, euren Glitzer darüberstreut, ca. 2-3 Minuten wartet, den restlichen Glitzer abschüttet und es mit Haarspray fixiert. Wenn alles trocken ist, könnt ihr sie auch gerne noch mit Schleifenbändern und Geschenkband verschönern. (Auf meinem großen Kürbis steht übrigens "boo" leider kann man das auf dem Foto nicht so gut erkennen)

Eine andere Idee ist es, den Kürbis ganz klassisch zu schnitzen. Ich mag diese Kürbisfratzen nicht so gern, deswegen habe ich mich für ein etwas komplizierteres Motiv entschieden. Am besten druckt ihr euer gewähltes Motiv einfach aus oder malt es auf einem Blattpapier vor, klebt dann das Blatt auf den Kürbis und stecht das Motiv mit einer Nadel nach, wenn ihr fertig seid kann es an's schnitzen gehen. Wenn es komplizierter ist fangt am besten mit den kritischen Stellen zu erst an, bevor ihr die größeren Stellen des Bildes rausschneidet.
Tipp um den geschnitzten Kürbis länger haltbar zu machen: schneidet innen so viel Fruchtfleisch wie möglicvh herraus, am besten so, dass nur noch die Schale übrig ist & dann sofort nach dem Aushöhlen das Innenleben des Kürbisses mit Haarspray versiegeln so bleibt die Feuchtigkeit länger erhalten. Oder wenn ihr merkt, dass er langsam einfällt und vertrocknet ihn einfach mal in eine Badewanne mit Wasser stellen, damit sammelt er wieder Feuchtigkeit und sieht wieder frisch aus.

Das ist nun mein fertiger Kürbis (mein Motiv ist Emily von Corpse Bride):

Für die nächsten Ideen geht ihr am besten mal raus, schnuppert ein wenig Herbstluft und sammelt Holz, denn das braucht ihr nun!

Was ihr benötigt:

einen großen Ast
5 möglicht grade Stöcke
ein paar feine Zweige
farbiger Zeichenkarton (schwarz und orange)
Garn und eine Nadel
dicke Pappe
schwarze Sprühfarbe oder Acrylfarbe

Für das erste DIY schneidet ihr viele verschiedene Vögel aus der dicken Pappe aus und beklebt diese mit schwarzen Zeichenkarton, danach fädelt ihr das Garn in die Nadel und stecht ein Loch durch die Vögel, macht einen Knoten rein. Als nächstes nehmt ihr den großen Ast, wickelt dünnen Draht jeweils um den Anfang und das Ende des Astes und hängt ihn an 2 Hacken in der Decke auf. Zum Schluss hängt ihr die Vögel an den Ast.

 

Für das nächste schneidet ihr aus farbigen Zeichenkarton (in meinem Fall schwarz und orange) Figuren aus die ihr mit Halloween in Verbindung bringt. Stecht mit der Nadel durch jedes ein Loch und verknotet das Garn.

  Das werden eure Anhänger. Danach sucht ihr euch die schönsten Zweige aus und stellt sie in eine Vase. Als Letztes hängt ihr die Anhänger auf.

 Das Letzte DIY ist nicht zu 100% etwas für Halloween, aber wenn man es richtig herrum hängt, soll es vor dem Bösen schützen, also passt es für mich doch ganz gut.
Schneidet die Stöcke in 5 gleichgroße Teile und legt sie in Form eines Pentagrammes vor euch hin. Nehmt euch Garn oder Wolle und wickelt es um die Schnittpunkte damit es zusammenhält.

Danach besprüht/bemalt ihr es mit Farbe, lasst es trocknen und hängt es an die Wand.

Ich hoffe euch haben meine kleinen Dekotipps für Halloween gefallen. Viel Spaß beim basteln und habt eine schöne schaurige Gruselnacht!